️Врываемся в масленичную неделю с «Бархатными блинчиками»
15:47 18.02.2026 16+
️Врываемся в масленичную неделю с «Бархатными блинчиками»
Да-да! Мы уже начали Масленицу отмечать: блины печем и все советуем. И сегодня в меню рецепт 1-й, его ребята на занятии «Школы мастерства» опробовали. Берите листочки, записывайте!
Вам понадобятся:
Яйцо - 3 шт.;
Сахар - 4 ст. л.
Соль – щепотка
Ванилин – по вкусу
Разрыхлитель – 1 ч. л
молоко - 3 стакана;
мука - 1,5 стакана;
Масло раст. - 3 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды.
В глубокую миску вбиваем яйца, подсыпаем к ним соль и сахар. Кстати, количество сахара можно регулировать по вашему вкусу.
В миску с яйцами, сахаром и солью вливаем 1 стакан молока и хорошо перемешиваем ингредиенты ручным венчиком в течение 2-х минут. Должна получиться однородная смесь.
В эту смесь просеиваем в 2-3 захода пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая венчиком, получается густоватое тесто без комочков.
В тесто вливаем оставшееся молоко и снова хорошо перемешиваем ингредиенты венчиком.
Далее вливаем в тесто растительное масло. Растительное масло добавляется для того, чтобы блинчики не прилипали к сковороде во время выпечки.
Еще раз хорошо смешиваем ингредиенты. Блинное тесто оставляем постоять при комнатной температуре минут 15. Миску накрываем крышкой. Тесто для тонких бархатных блинчиков должно получиться жидким, приятной структуры.
смазать растительным маслом. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!️
Несколько блинов можно сделать с начининкой. У нас она вот такая: ветчина + натертый сыр + майонез по вкусу
#ЦССУ_Спасск_простыерецепты
Оставить сообщение: